Il Cavaliere insieme allo chef Matteo Felter ad Avant-Garda 2019

Pubblicato daOlio Il CavalierePubblicato in: Eventi

L’innovazione gastronomica e’ qui!
Il 6 e 7 ottobre a Toscolano Maderno grazie a ItaliaSquisita si è svolto Avant-Garda, un evento dedicato alle produzioni più significative della sponda bresciana del lago di Garda, avamposto della nuova “dolce vita” italiana, sempre più coinvolto nell’innovazione gastronomica.
Le diverse visioni degli chef presenti hanno alimentato il dibattito, mettendo in luce la biodiversità e la complessità delle materie prime in Italia e il loro utilizzo nell’alta cucina contemporanea.
Il Cavaliere era presente all’evento insieme allo chef Matteo Felter del ristorante Il Fagiano di Gardone Riviera. .